Vitamin B12, juga dikenal sebagai kobalamin, adalah nutrisi penting yang memainkan peran penting dalam produksi energi, pembentukan sel darah merah, dan fungsi sistem saraf. Karena tubuh kita tidak dapat menghasilkan B12, itu harus berasal dari sumber makanan atau suplemen. Telur sering disorot sebagai cara yang nyaman dan bergizi untuk menambahkan vitamin B12 ke dalam diet Anda. Tapi berapa tepatnya B12 dalam telur?
Kandungan vitamin B12 dalam telur
Telur besar berisi tentang0,5 hingga 0,6 mikrogram vitamin B12, yang menyumbang secara kasar20–25% dari persyaratan harianuntuk kebanyakan orang dewasa. Mayoritas B12 dalam telur ditemukan di kuning telur, sedangkan putih telur berkontribusi sangat sedikit. Ini berarti makan telur utuh adalah penting jika Anda ingin memaksimalkan asupan B12.
Asupan harian yang direkomendasikan
Tunjangan Diet yang Disarankan (RDA) untuk Vitamin B12 adalah:
2.4 mikrogram per hariuntuk orang dewasa
Sedikit lebih tinggi untuk wanita hamil dan menyusui
Makan dua telur sehari disediakan1.0 hingga 1.2 mikrogram B12, yang hampir setengah dari kebutuhan harian orang dewasa.
Mengapa telur adalah sumber B12 yang baik
Dapat diakses: Telur tersedia secara luas dan terjangkau.
Serbaguna: Mereka dapat direbus, diacak, rebus, atau digunakan dalam memanggang.
Nutrient - Rich: Selain B12, telur menyediakan protein, vitamin D, selenium, dan lemak sehat.
Bisakah telur memenuhi kebutuhan B12?
Sementara telur berkontribusi secara signifikan terhadap asupan B12, mengandalkannya saja biasanya tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari -hari penuh. Misalnya, Anda perlu makan4–5 telur per hariUntuk menutupi 2,4 mikrogram B12 yang disarankan, yang mungkin tidak praktis atau seimbang bagi kebanyakan orang.
Itulah mengapa ahli gizi merekomendasikan termasuk berbagai makanan kaya B12 -, seperti ikan, daging, produk susu, atau alternatif nabati yang diperkaya, bersama dengan telur.